g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Soslu Tavuk Baget - Yemeği

Malzemeler

Tavuk budu

Sadece 2

Aksesuarlar: yağ, tuz, soya, soya peyniri, 1 parça susam sosu, 1 tatlı kaşığı, soya sosu, 10 ml nişasta, 1 tatlı kaşığı, doğranmış biber sosu, 1 tatlı kaşığı, arpacık soğanı, 1 zencefil, 2 dilim fıstık, biraz MSG, biraz pişirme şarabı

Kırmızı sos soslu tavuk butları nasıl pişirilir 1 Tavuğun kalçalarını bir bıçakla değiştirin, ardından biraz pişirme şarabı ekleyin ve 5-10 dakika marine edin.

2 Bu sırada yer fıstığı hazırlayabilir ve fıstıkları soyabilirsiniz (soyulmuş yer fıstığı en iyisidir ve derili yer fıstığı sarımsak ezici veya oklava ile iki kez vurulur ve deri çıkarılabilir).

3 Soyulmuş fıstıkları daha sonra kullanmak üzere doğranmış fıstıklara doğrayın ve zencefili ufalayın.

4 Tavuk butlarını marine ettikten sonra kemikleri çıkarın ve şeritler halinde kesin.

5 Dilimlenmiş tavuk butlarını bir kaseye koyun, önce nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.

6 Soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.

7 Son olarak tadı kilitlemek için biraz yağ ekleyin, iyice karıştırın ve 5-10 dakika marine edin.

8 Bu sırada sosu hazırlayın: i. Bir kase soya soya peyniri koyun ve biraz yağ ve soya tofu suyu ekleyin (iyi bir renk efekti istiyorsanız daha fazla soya soya peyniri ve meyve suyu ekleyebilirsiniz), öğütün ve iyice karıştırın ve biraz ekleyin Su ile seyreltin (ayrıca tavada tavada kızartma yaparken tavuğu eklemekten kaçının);

9 ii. Başka bir kapta susam sosunu suyla seyreltin.

10 Bir tencerede suyu kaynatın.Su hafifçe kaynattıktan sonra (tamamen kaynatmayın), marine edilmiş tavuk butlarını ekleyin ve ömürlerini kesmek için (çok uzun değil, sadece bir veya iki dakika) haşlayın ve tavuk butları sarıldıktan sonra çıkarın. Suyu boşaltmak.

11 Tencerede yağı ısıtın, yağ sıcakken zencefil parçalarını ekleyin.

12 Güzel kokulu soteleyin, süzülmüş tavuk butlarını ekleyin ve kavurun.

13 Soya fasulyesi lor suyunu ekleyin ve eşit şekilde kızartın (soya fasulyesi lor suyum biraz daha az), tadına göre tuz ekleyin (önce tavuğun tuzluluğunu tadabilirsiniz) ve servis için biraz MSG ekleyin.