Malzemeler
Mısır unu
250 g
Yüksek glütenli un
250 g
Kurutulmuş karides
50 gram
Tel şehriye
50 gram
kabak
1000 g
Aksesuar tuzu 3g kıyılmış yeşil soğan 30g kıyılmış zencefil 20g beş baharat tozu 1/4 çay kaşığı hafif soya sosu 10g tavuk özü 3g bitkisel yağ
Kabak buharda pişmiş köfte [ilk sürüm] 1 Bir tencereye 250 gr mısır unu ve 250 gr beyaz unu koyun.
2 Mısır unu kaynar su ile haşlanır, biraz soğuduktan sonra beyaz un ılık suyla karıştırılır, iki çeşit un karıştırılarak pürüzsüz bir hamur haline getirilir.
3 Yoğurulmuş hamuru 20 dakika uyandırın.
4 Karides kabuğu 50g.
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yağı% 70 sıcak olduktan sonra karides kabuğunu ekleyin, birkaç kez karıştırarak kızartın ve servis yapın.
6 Erişteleri ılık suda 10 dakika bekletin, ardından yumuşayana kadar bir tencerede haşlayın.
7 Beyazlatılmış erişteleri doğrama tahtası üzerine koyun ve ince ince doğrayın.
8 Kabağı yıkayın.
9 Ortadaki eti kazın.
10 Filamentleri kesmek için bir kesme tahtası kullanın.
11 Kabaktaki suyu öldürmek için küçük bir kaşık tuz ekleyin.
12 Doğranmış zencefil ve arpacık soğanı hazırlayın.
13 Dolguları karıştırın, bitkisel yağ, beş baharat tozu, rafine tuz, hafif soya sosu, tavuk özü ekleyin ve tek yönde karıştırın.
14 Uygun miktarda hamur alın ve şerit halinde yoğurun.
15 Ellerinizi kullanarak eşit büyüklükte erişteler koyun, üzerine kuru toz serpin ve avuç içlerinizle düz bir şekilde bastırın.
16 Bir un ezmesi alın ve hamur tatlılarına sarın.
17 Dolguyu içine koyun ve söğüt yaprağı torbasına sarın.
18 Söğüt yapraklı köfte.
19 Temiz kodu buharlama bağlantısına yerleştirin. (Buharda pişirilmiş ve yağlanmış).
20 Tencereye uygun miktarda su koyun, su kaynadıktan sonra söğüt yapraklı köfteleri ilave edip 20 dakika kaynatın.
21 Tencereden çıktı, tadı çok lezzetli.
-
- Acı Kabak Çırpılmış Yumurta
-
- Kimyonlu Gözleme
-
- Kuru kızarmış taze mantarlar
-
- 1000 adet sığır eti
-
- Mikrodalga Kek
-
- Çıtır Uzun Liyu
-
- Acılı Çırpılmış Yumurta
-
- Tofu ile Doldurulmuş Bıldırcın Yumurtası
-
- Soğuk biber yaprakları
-
- Domates Et Soslu Spagetti
-
- Tavada kızartılmış osmanthus susamlı kek
-
- Karışık çorba ve pilav
