mantar
250 g
nişasta
20 g
un
20 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Taze mantarlar nasıl kurutulur ve kızartılır 1 Mantarları yıkayın ve şeritler halinde yırtın 2 Bir kaşık tuz serpip marine edin.Mantarları tatmak için mantar miktarına göre tuz ilave edin 3 Yumurtaları bir kaseye çırpın, ardından yemek çubuklarıyla çırpın 4 Mantarları yumurta karışımına batırın 5 Yumurta karışımına batırılmış mantarları nişasta ve un içeren bir kaseye koyun, nişastanın una oranı 1: 1 6 Unu eşit şekilde yayın 7 Tavaya sıvı yağı koyun, yağ% 70 sıcakken mantarları ekleyin ve dışı altın renginde ve çıtır olana kadar kızartın. 8 Kızarmış mantar da tuz ve karabiberle yenebilir