g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Video: Yaz Siyah Üzüm Reçeli - Yemeği

Video adresi: 1. Yaz siyah üzümleri çekirdeksizdir ve kabukla birlikte yenebilir.Tatlılığı ve ekşiliği tatlılar için de çok uygundur. Kabuğu büzücü ve kabuğu ile yenemeyen üzüm kullanıyorsanız, önce kabuğu ve posasını ayırmanız, çekirdeklerini çıkarmanız, kabuğunu bir tencereye koymanız, uygun miktarda su eklemeniz, cildin mor rengini kaynatmanız, kabuğunu çıkarmanız ve ardından posayı eklemeniz gerekir. Yemek pişirmek zahmetli olduğundan yazlık siyah üzüm kullanılması şiddetle tavsiye edilir. 2. Yapılan reçel oda sıcaklığında yaklaşık 10 gün saklanabilir, soğuk hava deposunda 1-2 ay saklanabilir Reçel saklama süresi şeker miktarı ile ilgilidir.Şeker miktarının arttırılması saklama süresini uzatabilir, şeker miktarını azaltmak da saklama süresini artıracaktır. Kısaltın. Tabii ki, reçel kavanozunun dezenfeksiyonu da yerinde olmalıdır ~ 3. Reçelin asitliği olduğundan, dökme demir kap yerine aside dayanıklı bir kap kullanın. 4. Üzümler çok tatlıysa ve asitliği yeterli değilse, yaklaşık 5 gr limon suyu ekleyebilirsiniz.Bu sefer kullandığım üzümler gibi asitlik tam olduğu için limon suyu ilave edilmiyor. Yaz siyah üzüm 1000 g Akide Şekeri / Beyaz Şeker 250-270 g Limon suyu Yaklaşık 5g (giriş 4'e bakın)

Reçel kavanozlarını sterilize edin: temizlenmiş cam kavanozları tencereye koyun ve kavanozları doldurmamış soğuk su dökün.

Su kaynadıktan sonra 7-10 dakika pişirmeye devam edin. Pişirdikten sonra çıkarın, süzün ve bir kenara koyun. (Ayrıca fırına / buhar kutusuna koyup 100 derecede yaklaşık 15 dakika pişirebilir / buharda pişirebilirsiniz. Fırını / buhar kutusunu önceden ısıtmayın, aksi takdirde cam şişe çatlayabilir.)

Siyah yaz üzümlerinin üzerine biraz un serpin.

Su ekleyin, yaklaşık 10 dakika ıslatın, temizlemek için nazikçe ovalayın ve ardından suyla durulayın.

Xiahei üzümü, cilt ile yenebilecek çekirdeksiz bir üzüm çeşididir. (Diğer üzüm çeşitlerini kullanıyorsanız, Giriş 1'e bakın.)

Üzümleri bir karıştırıcıya koyun ve daha ince bir meyve suyu haline getirin.

Paslanmaz çelik bir tavaya üzüm suyu ve kaya şekerini koyun, eğer üzümler tatlıysa ve asitliği yetersizse yaklaşık 5 gr limon suyu ekleyebilirsiniz.Bu sefer üzümlerin asitliği tam olduğu için limon suyu ilave edilmez. (Su bir tava ile daha hızlı buharlaşacaktır, çünkü reçel asiditeye sahiptir, dökme demir tava kullanmayın.)

Orta ateşte 15-20 dakika pişirin.Isı çok fazla açmayın.Altının çamurlanmaması için pişirme işlemi sırasında karıştırmanız gerekir.

Sıkışma tespiti: Buzdolabına önceden bir tabak koyun, sıkışma kalın bir kıvama gelene kadar bekleyin ve donmuş tabak üzerine bir damla damlatın, eğer sıkışma akışkanlığını kaybederse, reçel kıvamında sorun olmadığı anlamına gelir.

Reçel sıcakken, steril bir cam şişeye koyun, kapağı sıkın ve buzdolabında soğutun. (Saklama süresi için Giriş 2'ye bakın.)

Tostu yaymak için kullanılabilir ~ soğuduktan sonra reçel daha kalın hale gelecektir. 1000 gr yazlık siyah üzüm ve 500 gr reçel kavanozlarında 1,5 şişe bulunur.