Yeni başlayanlar ayrıca kabak ekmeği yapabilir - Yemeği
" Kabak buharda pişirilmiş çörekler çoğunlukla kabak, un ve diğer malzemelerle yapılan makarnadır. Kabak, nişasta, protein, karoten, B vitamini, C vitamini, kalsiyum, fosfor ve besin açısından zengin diğer bileşenleri içerir! " Malzemeler
- kabak 130 g
- Sade un 250 g
- domuz yağı 13 g
- Maya 3g
- şeker 20 g
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Kabağı soyun, yıkayın, buharlayın ve suyu tabaktan dökün!
-
2 Unu kabın içine koyun ve kendi yaptığınız domuz yağı koyun (beğenmezseniz eklemeniz gerekmez, biraz koymak daha iyidir)
-
3 Ne kadar sevdiğinize bağlı olarak tekrar şeker koyun, içine şeker koyup koymamak tercihinize bağlıdır.
-
4 Kabağı püreye dökün, 3 gram maya ekleyin, iyice karıştırın
-
5 Kabın içine un, şeker, maya, domuz yağı ve balkabağı koyun
-
6 Hamuru, resimde gösterildiği gibi topak kıvamında karıştırın, elle yoğurmaya başlayın
-
7 Hamur yoğurulduğunda plastik sargı ile örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
-
8 Parmaklarınızı una batırın, hamurda bir delik açın, delik geri çekilmez, sadece çökün
-
9 Hamurdaki havayı sıkın ve eşit şekilde yoğurun Bu adım çok önemlidir Yaptığınız buharda pişirilmiş çöreklerin yüzeyinin pürüzsüz olup olmadığı sadece bu adımda! Hamuru yoğurun ve büyük delikler açmadan kesin.
-
10 Hamuru istediğiniz şekle getirin.Tencerede 20 dakika uyanın.Genellikle ikinci ateş yaklaşık iki katına çıktığında buharda pişirmeye başlarım.Soğuk suda 20 dakika, sıcak suda 15 dakika buharda pişirme ve kapağı açmadan önce 2 dakika bekle.
-
Güzel balkabağı çöreği hazır.Bunun sulanmasına gerek yok.
Fasulye ile Kızarmış Erişte
önceki
Pırasa Kiş
Sonraki
