Turp sazanı dikenli olmasına rağmen küçüktür ve levrek, mandalina balığı ve beyaz balıktan, özellikle de babamdan daha iyi hissettirir. Ailede, turp sazanını yerken sıkışıp kalan yaşlı bir prenses var, bu yüzden çocukluğundan beri, havuz sazanı yediği sürece karnı hep ona bırakılıyor. Balık kuyruğu dikenleri çok sayıda ve yoğundur ve bu bölüm, prensesi şımartan yaşlı adam tarafından yönetilecektir, sadece balık kuyruğu yediği zaman, dili seçici ve esnektir. Balığın sırtı bana ait. Birkaç on yıllık deneyimden sonra, Crucian sazanının sırtında biri yüzgecin yanında diğeri kemiğin yakınında iki boylamasına balık olduğunu keşfettim. Birinde sadece etli Q-bombası değil, aynı zamanda kemiği de yok. Bu sırrı açığa çıkardığımızdan beri sazan vücudunun en lezzetli kısmı Xiaomei'ye bırakıldı. Ne yerim Bir bütün daha, ben her şeyi kapsıyorum. Havuz balığı 1 parça Yeşil soğan zencefil Birkaç Şarap pişirme 20 ml Soya sosu 3 ml soya sosu 10 ml tuz 3 gram şeker 8 gram sirke 15 ml
Crucian sazanı elledikten sonra yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
Yağı tavada orta-düşük ateşte ısıtın, balığı ekleyin, fazla hareket ettirmeyin. Küçük ve kullanılmış tavada kullanılan yapışmaz tava daha iyi performans gösterir, fazla yağa ihtiyaç duymaz ve balıklar deriye yapışmadan kızartılabilir. Tencere özellikle iyi değilse, önce bir parça zencefil koyup önce tencerenin dibini silebilirsiniz.
Yaklaşık 2-3 dakika kızartın, ters çevirin ve tekrar kızartın.
Balık kızartıldıktan sonra altını kısın, zencefil dilimleri ve yeşil soğanları ekleyin ve pişirme şarabını dökün
Hafif soya sosu ve koyu soya sosunu dökün, üzerine tuz ve şeker serpin.
Yaklaşık 200 gram su ekleyip üzerini örtün ve balığın büyüklüğüne göre 5-8 dakika orta ateşte pişirin. Yarısına kadar çevirin.
Eskitilmiş sirkeyi servis yapmadan önce dökün ve servis yapmadan önce bir süre pişirin.
-
- Tatlı ve ekşi domuz pirzolalarının N'inci pişirme yöntemi
-
- Yaz mezesi [Çıtır ve ferahlatıcı salatalık turşusu]
-
- Tatlı ve Ekşi Kaplan Derisi Bıldırcın Yumurtası
-
- Otantik tatlı ve ekşi kısa kaburga
-
- Çorba ile yenebilen tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Tembel versiyon tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Süper lezzetli tatlı ve ekşi tavuk ayağı
-
- Çin restoranı 3 tatlı ve ekşi domuz eti
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Tatlı ve ekşi turp dilimleri
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
