Yağda Kızarmış Soğan Mantarı - Yemeği
Soğanı doğrayın, mantarı çıkarın ve yenebilecek küçük çiçeklere ayırın, üç dakika kaynar suda haşlayın ve süzdükten sonra kenara koyun.
Bir tavayı soğuk yağla kısık ateşte ısıtın, soğan ekleyin ve kavurun
2-3 dakika sonra hafif soya sosu ve tuzu ekleyin ve mantarı soğan yumuşadıktan sonra mantara koyun (yukarıdaki resimdeki baharat biraz erkendir ve soğanın üzerindeki suyun buharlaşması daha iyidir)
Eşit şekilde karıştırdıktan sonra örtün ve 3 dakika bekleyin.
Kapağı açtıktan sonra tencerenin dibinde bir kat çorba görüyorsunuz, yüksek ateşe dönün, çorba yaklaşık bir dakika içinde kurur, ocağı kapatın
Beyaz susam tohumu ve susam yağı serpin
Yumuşak ve pürüzsüzdür ve sıcakken yemek bir lezzettir. Bir sonraki öğünde soğuk bir yemek olarak yemek ve buzdolabında serin tutmak daha iyidir.
