Malzemeler
Siyah balık
500 g
lâhana turşusu
300 gram
zencefil
2 g
Yumurta akı
40 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk tozu, nişasta, biber, yemeklik şarap, yemeklik şarap
Salamura balık 1 siyah balık filetosu uygulaması
2 Balık gövdesi parçalara ayrılmış
3 Balık ve balık gövdesini bir kaseye koyun, yumurta akını, karabiberi, tuzu, tavuk tozunu ekleyin, şarap nişastasını pişirin ve 30 dakika marine edin
4 rendelenmiş lahana turşusu
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin ve yağ ısınana kadar soteleyin, balık kafasını ve balık gövdesini ekleyin ve her iki tarafı pişene kadar kızartın
6 Balıkları kızartın ve servis edin, ardından lahana turşusunu kalan yağla soteleyin
7 Sıcak su ilave edip kaynatın, pişmiş balık gövdesine koyun, yüksek ateşte kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte çevirin.
8 Balık filetolarını ekleyin ve 5 dakika pişirin
9 Tat vermek için tuz ve tavuk tozu ekleyin
-
- İpeksi Kalp Atışı Sebze ve Kıyılmış Tavuk
-
- Somon Makarna
-
- Turşulu Pomfret
-
- Fasulye Filizi ve Lahana ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Mor Tatlı Patates Güllü Rulo
-
- Ballı Fasulye Çiçeği Ekmeği
-
- Baharatlı Patates Cipsi
-
- Buharda pişirilmiş pırasa-bahar sağlıklı pırasa bir hazinedir
-
- Bulut Kulaklı Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Tereyağlı Bademli Kurabiye
-
- Soğuk siyah mantar marul
-
- Tavada Kavrulmuş Saman Mantarlı Tavuk Kalça
