Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Kek unu
50 gram
Maya
3g
Beyaz şeker
30 g
tuz
2 g
süt tozu
10 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar 130 gr su, mısır yağı 22 gr bal kuru fasulye 180 gr pişmiş susam 5 gr
Bal fasulyesi çiçekten ekmek uygulaması 1 Hammaddelerin hazırlanması.
2 Ekmek kovasına çapraz olarak su, yumurta, tuz ve şeker ekleyin.
3 Yüksek glütenli un, süt tozu ve mısır yağı ekleyin.
4 Kek unu ekleyin ve üstüne maya tozu koyun.
5 Karıştırma prosedürünü başlatın.
6 Bir programın bitiminden sonra yoğurma için başka bir program ekleyin.
7 Yapılan hamur, oda sıcaklığında iki katına kadar fermente edilir.
8 Ekmeği çıkarın, yoğurun ve 35 gram hamura bölün.
9 Daire şeklinde yuvarlayın.
Ortada 10 adet 20 gram ballı kırmızı fasulye, altta yuvarlatılmış.
11 Sırayla tüm hamurları yapın.
128 inçlik yuvarlak bir kalıba yerleştirin ve ikincil fermantasyon için boş ortasına bir çay fincanı yerleştirin.
13 Hamurun ikinci servisinden sonra, bir kat yumurta sıvısı fırçalayın ve ardından pişmiş susam serpin.
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta ve alt katlarda 180 derecede 30 dakika pişirin.
15 Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin, çıkarın.
16 Bitmiş ürün çizimi.
17 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Buharda pişirilmiş pırasa-bahar sağlıklı pırasa bir hazinedir
-
- Bulut Kulaklı Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Tereyağlı Bademli Kurabiye
-
- Soğuk siyah mantar marul
-
- Tavada Kavrulmuş Saman Mantarlı Tavuk Kalça
-
- Yapışkan pirinç mısır bağırsakları
-
- Mançu yahnisi
-
- Kestaneli Kızarmış Tavuk
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Kavrulmuş tavuk but
-
- Bamya ve havuç ile kızarmış domuz eti
-
- Sahte domuz eti
