Kelp midye kremalı çorba - Yemeği
Bu çorba, deniz yosunu çorbasından geliştirilmiş, krema ilave edildikten sonra çok yoğun bir süt aromasına sahip, bu da çok güzel ... istiridye 200 g Kelp düğüm 150 g domuz eti 50 gram Şarap pişirme 1 kepçe tuz Doğru miktar Hafif krema 200 ml Peynir 2 tablet Dilimlenmiş zencefil 3 dilim Su 1200 ml Mısır unu 1 kepçe Kişniş yaprakları 3 adet soya peyniri 1 parça
Aşama 1
İstiridye kum dökülene kadar yarım gün tuzlu suda bekletildikten sonra kaynar suda kaynatılır ve kullanım için alınır. (Pişirdikten sonra açmadan yememeye dikkat edin)
Adım 2
Önce suyu küçük bir tencerede kaynatın, yıkanmış yosun düğümlerini yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.
Aşama 3
Çırpılmış krema koyun
4. adım
Tofu ekle
Adım 5
Biraz domuz eti ekleyin, önce domuz eti marine edilmelidir. Marine yöntemi: mısır nişastası, tuz, şarap pişirme, 10 dakika marine edin, domuz etini biraz mısır nişastası yiyip domuz eti yumuşacık ve pürüzsüz hale getirmek için ellerinizle yarıya kadar alın.
6. Adım
İstiridye ekle
7. Adım
Biraz daha rendelenmiş zencefil ve tuz ekleyin, lezzeti ayarlayın ve kaynamasını bekleyin, çubuklarla iyice karıştırın.
8. Adım
2 dilim peyniri ekleyin ve kaynatın.
9. Adım
Dekorasyon için biraz kişniş yaprağı koyun.
