1. Suyu kaynatın ve biraz tuz ekleyin, eriştelere biraz soğuk su ekleyin, kaynatın ve biraz soğuk su ekleyin, erişte güçlenecek ve kırılması kolay olmayacaktır.
2. Nişastayı yıkamak için hafifçe suyla ovalayın
3. Kaynamış suyu soğutun, süzün, susam yağı ekleyin ve yapışmaması için karıştırın.
4. Baharatları, susam yağını, yağ tüketimini, şekeri, sirkeyi, hafif soya sosunu hazırlayın ve iyice karıştırın.Noodle pişirmek için kullanılan su salamura olduğundan, et sosu da tuzlu olduğundan ve et sosunun baharatlı bir tadı olduğundan buraya tuz koymaya gerek yoktur. Baharatlı yağ koyun
5. Ev yapımı et sosu hazırlamak için lütfen tarifi anlamak üzere kontrol edin
6. Erişte çeri domates, diğer sebzeler, salatalık, havuç vb. İle süslenir.
7. Ortasına baharat sosunu dökün, birkaç kaşık et sosu ekleyin ve iyice karıştırın.