g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beze ponponları - Yemeği

"Daha önce iki kez nefis pişirmiştim ve bunu her zaman zahmetli buluyorum ve ustalaşmaktan hoşlanmıyorum. Bugün tekrar nefesler yaptım ve aniden oldukça basit olduğunu hissettim ve ana noktalarda ustalaştığım sürece kesinlikle başarısız olmayacaktım. Pratik mükemmelleştirir. İki kez daha yapmanın kolay olduğunu düşünüyorum. Ailem kremayı pek sevmiyor, bu yüzden bugün beze yaptım. Kaloriler de görece yüksek olsa da, beze gevrek ve tatlı tadı nedeniyle ara sıra abartılı olacağım. Dolgusuz lezzetlidir, içi boş beze ponponları dikkatli olmazlarsa gerçekten daha çok yemelerini sağlar. Bebeğime birkaç kremalı pasta yaptım ama yoğurt eklemeyi seviyorum, yüzeyine biraz çikolata sosu sıktım, uzun görünüyor ve tatlı bir tadı var ve tadı yağlı değil.Yoğurt bir güzellik ve kilo kaybıdır Yüksek kaloriyle yenen yiyecekler en azından psikolojik olarak rahatlatıcı ve nispeten daha sağlıklıdır. " Malzemeler

Düşük glütenli un 125 gram
Süt 125 gram
Tereyağı 90 g
Bütün yumurta sıvısı 115 gram

Aksesuarlar

Toz şeker 20 gram
tuz 1 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Ham maddeleri hazırlayın.
240 gram tereyağı ve 20 gram pudra şekeri ekleyin.
350 gram düşük glütenli unu eleyin.
4 Yağı granüller halinde yoğurun, ardından bir spatula kullanarak karıştırıp hamur haline getirin.
5 Silindir şeklinde yoğurun, streç filmle sarın ve 15-20 dakika dondurucuda dondurun.
6 Sütü tencereye dökün, 50 gram tereyağı ve 1 gram tuz ekleyin.
7 Kaynatın ve ocağı kapatın.
875 gram düşük glütenli unu eleyin.
Kısık ateşte ısıtırken, eklenen unu un pişene kadar iyice karıştırın.
Tüm yumurta sıvısını 10 porsiyon halinde ekleyin, her seferinde biraz ekleyin ve ekleyip karıştırmadan önce iyice karıştırın.
11 Karıştırdıktan sonra, puf ezmesini bir spatula ile yuvarlayın ve düşmesi kolay olmayan yaklaşık 4 cm yüksekliğinde ters bir üçgen dışarı çekin.Bu sırada, hamurun kuruluk ve ıslaklık derecesi uygun olup, gerçek duruma göre yumurta sıvısı miktarı ilave edilmelidir.
12Puf böreği malzemeleri buzdolabından çıkarılır ve ince dilimler halinde kesilir.
13 Milföy hamurunu krema poşetine koyun, çünkü puf böreği hala üstte olduğundan yuvarlak bir çiçek ağzı kullandım.
14 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine eşit şekilde sıkın.
15 Her birini bir parça beze ile örtün.
16 Önceden ısıtılmış fırının üst ortasına koyun ve 210 derecede yukarı ve aşağı ısıtın.
17 Yaklaşık 15-20 dakika pişirin ve nefeslerin yeterince genişlediğini görün, sertleştikten sonra üst ve alt ateşte 180 derece değiştirin ve yüzey sarı olana kadar 15-20 dakika pişirin.
Puflar piştikten sonra tercihinize göre krema veya yoğurt ilave edebilir veya direkt olarak yiyebilirsiniz.

İpuçları

1. Hamur hamuru yapılırken öncelikle hamurun tamamen pişirilmesi gerekir.Bu süreçte farklı kişiler farklı nem kaybederler, bu yüzden tüm yumurta sıvısını ilave ederken biraz ekleyin.Kuruyuğuna ve ıslaklığına dikkat ettiğinizden emin olun. Hazırlanan üç yumurtanın tamamı yumurta sıvısı, her yumurtada yaklaşık 50 gram tam yumurta sıvısı var ve geride 35 gram kaldı, bu yüzden malzemeye 115 gram yazıyorum, bu gerçek duruma göre eklenmeli; 2. Pişirme işlemi sırasında fırın kapısını açmayın ve ponponlar pişirmeye yetecek kadar stabil olduğunda sıcaklığı düşürdüğünüzden emin olun.

Köri Balık Topu

Roselle çayı