Malzemeler
Kurutulmuş yabani sebzeler
50 gram
Domuz göbeği
250 g
un
500 g
Su
250 g
Maya
5 g
Aksesuarlar 80 gr yeşil soğan 1 kaşık soya sosu 2 kaşık istiridye sosu 2 kaşık biber yağı 1 ml kişniş 3 kök domuz yağı 2 kaşık
Yabani sebzeli domuz çöreği uygulaması 1 Önce erişteleri su ve maya ile karıştırın ve ardından prova yaparken dolguyu işleyin. Yaklaşık 1 saat fırına koydum
2 Yabani sebzeleri ıslatın, suyu yıkayın ve sıkın ve ince ince doğrayın
3 taze soğan da ince doğrayın
4 Domuzu bir tencerede ısıtın, yabani sebzeleri güzel kokulana kadar karıştırarak kızartın, biraz tuz ekleyin
5 Tüccardan domuz etini sıkmasını ve tabağın dibine koymasını istedim. Yeşil soğan, kişniş ve kızarmış yabani sebzeleri ekleyin, tuz ve hafif soya sosu, istiridye sosu, biber yağı vb.
6 Karıştırmak için bir şefin makinesini kullanıyorum ve sorun değil.
7 Önce havayı boşaltın, eşit parçalara bölün
8 Ortada biraz daha kalın, yanlarda daha ince olacak şekilde açın ve dolguyu
9 Alışkanlığa göre ağzı kapatın, altına mısır yapraklarını koyun ve yaklaşık 15-20 dakika bir buharda bekletin.
10 Kapağı kapatın, orta ateşte açın ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın. 5 dakika sonra kapağı açın.
-
- Tofu Lahana Turşusu Çörek
-
- Biberli Rendelenmiş Patlıcan
-
- Lehçe başlangıç çavdar yulaf ezmesi
-
- Fıstık Ezmeli Çörekler
-
- Hünnap ezmesi
-
- Çorba tipi çavdar ceviz ekmeği
-
- Buğday Ruşeym Sütü Poşet
-
- Beyaz Susam Focaccia
-
- Su Küpü Tatlı Tost
-
- Corolla Tereyağlı Ekmek
-
- Kırmızı fasulye çörekler
-
- Peynirli Mikrop Paketi
