g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pelin ağacının nispeten yumuşak yapraklarını seçin ve onları temizlemek için bir tencereye koyun (kalan rizomlar tavuk çorbasında kullanılabilir veya kullanılmadan önce kurutulabilir, neyse, israf etmeyin ).

Bir tencere kaynar suyu kaynatın ve küçük bir kaşık dolusu yenilebilir karbonat ekleyin Sodanın rolü rengi sabitlemektir, çünkü pelin pişirildiğinde koyu griye döner ve görsel efekt çok iyi değildir. Su kaynadıktan sonra içine moksa yaprağını koyup bir veya iki dakika haşlayın.Çok uzun süre haşlanırsa lezzet kaybolur.Sonra moksa yaprağını çıkarın ve biraz suyu boşaltın.Çok fazla su varsa yapışkan pirinç unu oranı daha fazla olacaktır. Pelin otu kokusu zayıf

Beyazlatılmış pelin otu yapmak için bir blendere koyun. Duvar kırıcı kullanıyorum. Hepsi aynı. Onu çok fena dövmeyi sevmiyorum. Pelin topakları olmadığı sürece pelin tadı daha fazla olacaktır. damak zevki

Çırpılmış pelin hamurunu temiz bir leğene dökün, yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu ve beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ilk başta çok fazla toz eklemeyin. Bazı insanlar yalnızca yapışkan pirinç unu kullanmayı sever, ancak sorun değil, ancak dişlere yapışır ve buharda deforme olması kolaydır, bu yüzden yapışkan pirinç unu ekledim

Elinize yapışmayana kadar hamuru yoğurun, eğer hala yapışkan ise iyi oluşmaz.Yoğurmaya devam etmek için yapışkan pirinç unu veya yapışkan pirinç unu ekleyin. (Bu yapılan ilk resim)

Bu fotoğrafı ikinci kez yapıyorum, bu sefer biraz daha pelin kullandım, renk daha iyi

Yoğurulmuş hamuru küçük dozlara bölün ve yukarıdaki resimde gösterildiği gibi sıkın ve dolguları paketleyin. (Burada tam tahıl ve kuru üzüm kullanıyorum ve dolgular serbest ) Tabaktan sonra dolguları çörek gibi sarın. Yuvarlak bir şekle dönüştürün

Bu daha sonra yapılan bal fasulyesi, çünkü yumuşak kırmızı fasulye ezmesi yemeyi sevmiyorum, tadı daha iyi olan bu tür tahılları yemeyi seviyorum

Tencereye sarıp tencereye koyun.Plastik sargı ile buğulandığında sertleşmez ve nem kaybolmaz, tadı daha yumuşak ve yapışkan olur.

Su üzerinde buharlayın Tencere içindeki su kaynadıktan sonra 10 dakika tencerede buharda pişirin Buharlamadan sonra rengi hala o kadar yeşildir, tadı bahar gibi mi?

Servis yapmadan önce suyu kaynatın.

İkinci sefer yaptım, buharlamadan sonra renk hala yeşil