g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İlkbaharda yeşil bir dokunuş! Mugwort Qingtuan/Ai yapışkan pirinç/Ai Tuan (pelin tozu versiyonu) - Yemeği

Qingming sezonu yaklaşıyor.Ai Tuan, Ai yapışkan pirinç keki, Qingming meyvesi, ayrıca Qing Tuan olarak adlandırılan pelin yapraklarından yapılmış bir tür ferahlık var. Bu sefer taze pelin almadım, o yüzden pelin tozu aldım.Pelin olan arkadaşlar pelin otu doğrayabilir veya pelin yeşil suyuna öğütmek ve kendi başlarına değiştirmek için bir mutfak robotu/kraker kullanabilirler. Bu tariften 11 yeşil top çıkıyor. pelin tozu 6 gram Pelin tozunu çözmek için ılık su 120 gram yapışkan pirinç unu 130 gram yapışkan pirinç 15 gram nişasta 20 gram Tozu ılık suda eritin 50 gram toz şeker 20 gram fasulye ezmesi dolgusu 220 gram mısır yağı/tereyağı 15 gram

Pelin tozunu ılık suda eritin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

Tozu ılık suyla toz suya karıştırın, toz aglomerasyonunu önlemek için sıcaklık çok yüksek olmamalıdır.

Toz su hazır, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

Yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu, pudra şekeri, yağ vb. kuru toz haline getirin

Daha sonra pelin tozu suyu ekleyin ve iyice karıştırın

Daha sonra berrak toz suyu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, kuru toz yok

Pelin tozu hazır, 15 dakika bekletin, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun ve iç harcı hazırlamaya başlayın.

Kişisel zevkinize göre hazırladığınız iç harcı, barbunya dolgusu, tuzlu yumurtalı et ipi dolgusu, fıstıklı susamlı dolguyu seçebilirsiniz. Bir süre sonra, tuzlu yumurta ve et ipi ile doldurulmuş Qingtuan'ı yükleyeceğim.

Küçük moi toplarına sarıp içlerine dikkat edin ve ağzını kapatmak için alt kısmına bastırın.Üzerine muz yaprağı koyuyorum yağlı kağıt kullanılabilir.

Tencerede su kaynatın, 7-8 dakika buharda pişirin, çok pişmiş buhardan kaçınmak için süre çok uzun olmamalıdır, ai köfte çöker

Az miktarda mısır yağı veya ayçiçek yağı/çay tohumu yağı gibi hafif kokulu yağlar hazırlayın. Yerfıstığı yağı kullanılması tavsiye edilmez.

Ai Tuan tencereden çıktı.Hemen mısır yağını fırçalayın ve her Ai Tuan'ın üzerine eşit şekilde sürün.

Ai Tuan'ın rengi parlak, zümrüt yeşili, ahşap ve ahşap ile

Yemekten önce oda sıcaklığında dinlenmesi ve soğuması tavsiye edilir.Tadını sıcakken tatmak için en iyi zaman değil!

Önce onları yemek istemiyorsanız, moi toplarını yumuşak ve yapışkan tutmak, saklamayı veya paketlemeyi kolaylaştırmak için plastik sargıyla tek tek sarabilirsiniz. Ertesi gün yemek isterseniz sarın ve tekrar ısıtın.