Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
100 gram
Pudra şekeri
40 g
bal
50 gram
Aksesuarlar 20 gr mısır yağı, 1/16 çay kaşığı tuz, 20 gr süt
Ballı kek nasıl yapılır 1 Yukarıdaki malzemeleri hazırlayın
2 Yumurtaları karıştırma kabına koyun, şeker ve balı ekleyin
3 Tencereye soğuk su koyun ve karıştırma kabını tencereye koyun.
4 Isıyı azaltın ve yavaşça ısıtın, ardından şeker ve bal tamamen eriyene kadar eşit şekilde (tercihen elle çırpma teli ile) karıştırmak için yemek çubukları kullanın
5 Elektrikli bir çırpma teli kullanın, üçüncü vitesi açın ve yaklaşık 2 dakika karıştırın.Bu sırada, yumurta sıvısının hacmi orijinalinden açıkça daha büyüktür, ancak kabarcıklar çok kalındır
6 Üçüncü viteste yaklaşık 3 dakika karıştırmaya devam edin Buradaki yumurta sıvısı artık artmaz, ancak kabarcıklar kesinlikle hassastır.Yumurtayı çırpıcıyı kaldırın, yumurta sıvısı 5 saniye içinde kaybolur ve yumurta sıvısı berraklaşır
7100G unu başka bir kapta eleyin
8 Unun yarısını tekrar yumurta karışımına eleyin, un hafifçe karıştırılıncaya kadar aşağıdan yukarıya çevirmek için bir karıştırma çubuğu kullanın
9 Kalan unu tekrar eleyin, aşağı yukarı karıştırın, unu yumurta sıvısında granül toz kalmayana kadar tamamen eritin, hızlı hareket edin veya yumurta sıvısı köpürür.
10 Başka bir kaseye mısır yağı, süt ve az miktarda tuz ekleyin
11 Yağı ve sütü eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın ve yağ ile sütün ayrılmaması için hızlı bir şekilde karıştırın.Bu sırada fırın 180 derecede önceden ısıtılmalıdır.
12 Hamurun 1 / 3'ünü süt ve sıvı yağa ekleyin ve iyice karıştırın
13 Hamurun 1 / 3'ünü kaseye dökün ve hamur hamuruna ekleyin ve tekrar iyice karıştırın
14 Sonra bir kağıt bardağa dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun, ortası ve üstü 180 derece, 20 dakika pişirin
15 Fırında kekin yavaş yavaş büyüdüğünü görebilirsiniz.
16 Pasta çıktı, lezzetli
17 Pastayı dökün, değil mi?
-
- Kızarmış küçük nehir karidesleri
-
- Dolma Yeşil Kırmızı Biber
-
- Çin yam ve wolfberry çorbası
-
- Thai Usulü Biberli Tavuk
-
- Karidesli Wanton Erişte
-
- Kaya Şekeri Sidney Kupası
-
- Yoğurtlu Duble Meyveli Tost
-
- Bahar bambu filizleriyle pastırma
-
- Leishan kızarmış pastırma
-
- Tavada Kızartılmış Tavuk Baget
-
- Renkli çikolata topları
-
- Kıyılmış et lapası
