Osmanthus lotus pirinci - Yemeği
Bal yapışkan pirinç nilüfer kökü olarak da bilinen Osmanthus yapışkan pirinç lotus kökü, Jiangnan bölgesindeki geleneksel Han halkından biridir. Yapışkan pirinç, tatlı kokulu osmanthus sosu ve kırmızı hurmalarla lotus köküne dökülür. Jiangnan'ın geleneksel yemeklerinde benzersiz bir yemektir. Karakteristik Çin tatlıları tatlılıkları, gevreklikleri ve güçlü osmanthus aroması ile bilinir. Hangzhou tatlı kokulu osmanthus yapışkan pirinç lotus kökü yumuşak ve tatlıdır ve Batı Gölü nilüfer kökü nilüfer kökleri arasında en iyisidir. Aynı ünlü Nanjing tatlı kokulu osmanthus bal suyu nilüfer kökü, "osmanthus tatlı kokulu taro fideleri, erik kekleri, kırmızı fasulye şarabı doldurulmuş toplar" ile birlikte Jinling olarak da bilinir. Nanjing'deki en insancıl sokak atıştırmalıkları. Yangtze Nehri'nin güneyindeki bir su kasabasında yerel özellikleri nasıl tatmazsınız? İlk defa donmuş osmanthus kullandım. Çok tatlı olacağından korktum ve şeker ve bal ekleme adımını kurtardım. O kadar otantik olmayabilir ama tatlı, gevrek, lezzetli, Güçlü osmanthus kokusu kalbime kök salmış. Tatlıları o kadar sevmem ve aynı anda birkaç dilim yedim. Mesele şu ki, nilüfer kırıldı, kaç tane dolaşıklık, kaç duygu ve kaç zorluktan vazgeçildi ... Korkarım sadece bu tatlı sizin için ifade edebilir. Lotus kök 500 g Yapışkan pirinç 100 gram esmer şeker 50 gram kristal şeker 50 gram kırmızı randevular 10 Shimizu Doğru miktar Dondurulmuş Osmanthus Doğru miktar
Aşama 1
Yapışkan pirinci önceden ıslatın (yaklaşık 2 saat bekletin)
Adım 2
Lotus kök eklemlerini yıkayın ve bir ucundan yaklaşık 2 cm kesin.
Aşama 3
Islatılmış yapışkan pirinci lotus kökünün küçük deliklerine dökün Her küçük delik doldurulmalıdır.Kaldırmak için çubuk kullanın (her deliği doldurun).
4. adım
Kesilen yüzeyi kürdan ile sabitleyin
Adım 5
Hazırlanan esmer şekeri, hurmaları ve nilüfer kökünü bir tencereye koyun, berrak su ekleyin, nilüfer kökünü temiz suyla kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 2 saat yavaş yavaş pişirin.
6. Adım
Biraz daha yumuşak seviyorsanız, daha fazla pişirebilirsiniz, ancak süre ne kadar uzun olursa çorbanın o kadar kalın olacağına ve bu sefer tencerenin dibinin kolay yapıştırılacağına dikkat etmelisiniz.Son olarak, çorbayı kabul etmek için uygun miktarda kaya şekeri ekleyin
7. Adım
Tavadan soğumaya bırakın, dilimleyin ve çorbanın üzerine bir kaşık soğutulmuş osmanthus serpin İlk yaptığımda aslında birkaç dilim yiyebildim.
8. Adım
Bitmiş nilüfer kökü kırıldı Vejetaryen
önceki
Mei Cai Kou Po
Sonraki
