Süper Basitleştirilmiş Baharatlı Bıldırcın Yumurtası - Yemeği
1. Bıldırcın yumurtasını suyla durulayın 2. Tencereye soğuk su dökün ve bıldırcın yumurtasını ekleyin
1. Tencereye biber, yıldız anason, tarçın ve defne yaprağını koyun (baharatlı yiyecekleri seviyorsanız birkaç kuru kırmızı biber ekleyebilirsiniz) 2. Uygun miktarda tuz serpin (normalden biraz daha tuzlu) 3. Kaynatmak için yüksek ateş açtıktan sonra orta ve kısık ateşi kapatın ve pişirmeye devam edin (üzeri kapalı)
Bıldırcın yumurtası piştikten sonra küçük bir kaşıkla bıldırcın yumurtasının kabuğunu nazikçe kırın.
1. Tadı alması için kısık ateşte pişirmeye devam edin 2. Tencere içindeki su yarıya düştüğünde, bıldırcın yumurtasının kabuğunu bir kaseye koyun ve 5-8 saat bekletin. (Tencereden yiyebilirsiniz, ıslattıktan sonra tadı kadar iyi değil)
