Sığır etini en az üç saat temiz suda bekletin, suyu saatte bir değiştirin. Ardından tencereyi soğuk su altında haşlayın, çıkarın ve soğuk suyla durulayın.
Hazır baharat
Sos Sosumuz yeterli değil, neredeyse biraz
Normal soya sosu veya hafif soya sosu
Soya sosu
Tavaya yağı dökün ve baharatları soğuk yağla kısık ateşte soteleyin
Aromadan sonra sosu dökün
Kızartın ve su ekleyin
Et koy
Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve bir buçuk saat pişirin. Sonra yarım saat pişirin. Sonra ateşi kaynatın, ocağı kapatın ve yarım saat pişirin. Kaynatma ve haşlama adımını tekrarlayın.
Tamamlanmış ürün
Soğumaya bırakın ve dışarıda balık tutun. Veya soğutun ve şekillendirin.
Dilimleyin ve servis yapın.