Baharatlı Pomfret - Yemeği
Pomfret 4 çubuk nişasta 50 gram tuz bir miktar Şarap pişirme bir miktar Yıldız anason 3-4 adet Kurutulmuş biber 2 parça Tarçın 2 tablet Arpacık bir miktar Dilimlenmiş zencefil bir miktar soya sosu 3 kaşık
İç organlarını çıkarmak için pomfreti yıkayın;
Kafayı çıkardıktan sonra üç bölüme kesin;
Yarım kase nişasta hazırlayın;
Balık parçalarını tuzla ve şarapla ovaladıktan sonra suyu boşaltın ve nişastayı eşit şekilde kaplayın;
Orta yağ yüzey beyaz olana kadar kızartılırsa;
Soğuduktan sonra yağ tavasına koyun ve yüksek sıcaklıkta kızarana kadar kızartın ve çıkarın;
Yeşil soğanı ve zencefili daha sonra kullanmak üzere kesin;
Kuru kırmızı biber, yıldız anason, tarçın, su ilave edin, hafif soya sosu ekleyin, kaynatmak için soğuk su ekleyin, sonra yeşil soğan ve zencefili dökün;
Kızarmış pomfret parçalarını turşunun içinde yaklaşık 20 dakika bekletin;
Balık dilimlerini çıkarın ve bir tabakta servis yapın.
Baharatlı bıldırcın yumurtası
Sonraki
