g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tencereyi orta-yüksek ateşte koyun, yağ ekleyin ve yaklaşık 160 santigrat dereceye kadar pişirin. Deniz kulağı dilimleri ekleyin, tencereyi hemen fırından çıkarın, deniz kulağı dilimlerini alın ve ardından yağı büyük bir kasede seyrek bir kaseye dökün. Yağ, tencerede yaklaşık 1 yemek kaşığı yağ bırakın

2. Tencereye sarımsak dilimlerini ve zencefil çiçeğini koyun, maitake mantarlarını ekleyin ve karıştırın, biraz tavuk suyu ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, şarap serpin, zambak, tuz, şeker ve karabiber ekleyin.

3. Maitake mantarlarını çıkarın, tencerenin ortasını boş bırakın ve meyve suyunu eşit şekilde kürekleyin

4. Abalone dilimlerini tencereye geri koyun, tadına bakın, yeşil, kırmızı biber ve beyaz soğanı ekleyin, kuyruğa susam yağı ekleyin ve hemen servis yapın.