Kremalı pasta - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını su ve yağsız bir leğene ayırın.
2. Yumurta sarısına 10 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3. 15 gr salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
4. 20 gr süt ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın.
6. Eşit şekilde karıştırılmış yumurta hamurunu bir kenara koyun.
7. Yumurta akına limon suyu ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.
8. Şekeri üç kez ekleyin ve yumurta beyazlarını (yaklaşık 5 dakika) çırpmaya devam edin.
9. Ucu yukarı çekene kadar gönderin.
10. Yumurta akı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta hamuruna ekleyin ve karıştırarak eşit şekilde karıştırın (bu sırada fırını 145 derecede 10 dakika önceden ısıtın)
11. İyi karıştırılmış yumurta hamurunu kalan yumurta beyazı hamuruna dökün ve karıştırarak kızartmaya devam edin.
12. İyi karıştırılmış yumurta hamurunu bir kalıba dökün (6 inç), kabarcıklar oluşturmak için çalkalayın.
13. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 45 dakika boyunca 145 derece yukarı ve aşağı ateşleyin (resimde yaklaşık 25 dakikaya kadar pişirme gösterilmektedir).
14. Soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın. Kremayı çırpın ve meyveyi hazırlayın.
15. 100 gr krem şanti susuz ve yağsız bir leğene koyun, 10 gr şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın (önceden hazırladım, bu yüzden resmi eklemeyeceğim). Son olarak, pastayı beğeninize göre krema ve meyvelerle süsleyin.
