g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kaba Tahıllı Çıtır Yumurta Ruloları (nihai sürüm dahildir, yapamayacağınız hiçbir şey yoktur, sadece düşünemezsiniz!) - Yemeği

İmkansız hiçbir şey yok, sadece siz düşünemezsiniz! Kaba taneler ve ince un gibi yumurta ruloları yapın, hiçbir şeyin yuvarlanmaya gücü yetmez! Hiçbir şey gevrek değil! Her gün kullandığımız tam buğday unu ve mısır unu, düşük glütenli un, çok amaçlı un vb. Ne olursa olsun, iri taneli un, ne esmer şeker, beyaz şeker, ne muz, elma, ejder meyvesi, tatlı patates püresi, ne matcha yeşil çay kırmızı maya tozu kakao tozu olarak yapılabilir. Hala eklenebilir. Ancak iri tanelerin ince tozlar kadar iyi olmadığını ve sıvı miktarının uygun şekilde azaltılması gerektiğini unutmayın. Bugün, çok gevrek ve hoş kokulu ve diğer iri tanelerle değiştirilebilen iri taneli gevrek yumurta rulosu yapmak için saf mısır unu iri tanelerini kullandım! Tarif işlem sürecini bir bakışta izleyin! Xiaobai ayrıca lezzetli yumurta ruloları da yapabilir! Bu formül, sıfır başarısızlıkla sayısız gerçek savaştan geçti! Üretime başlayalım. Mısır unu 100 gram Yumurta 2 adet yaklaşık 100 gram Süt 80 gram Yemeklik yağ (kullandığım mısır yağı) 80 gram Esmer şeker (pudra şekeri veya doğranmış slab şeker) 50 gram tuz 1 g Kara Susam Yaklaşık 20 gram

Tüm malzemeler ve kalıplar hazır

Sütü, mısır yağını, esmer şekeri ve tuzu emülsifiye olana kadar çırpma teli ile çırpın.

Mısır unu karışıma eleyin.

İyice karıştırın.

Yumurta sıvısını ince olana kadar ve büyük kabarcıklar kalmayana kadar çırpmak için düşük hızda çırpın.

Yumurta sıvısını hassas bir duruma getirin.

Önce yumurta sıvısının üçte birini hamurun içine alın ve iyice karıştırın, ardından yumurta sıvısının üçte birini hamurun içine alın ve eşit şekilde karıştırın ve son olarak karıştırılmış hamuru yumurta sıvısının kalan üçte birine dökün ve eşit şekilde karıştırın. Karıştırma tamamlandı.

Karıştırılmış yumurta rulo ezmesi daha sonra kullanılmak üzere bir kenara bırakılır ve gaz sobası küçük ateşli yumurta rulo kalıbı, gıcırdayana kadar her iki tarafta yağ ile önceden ısıtılır.

Küçük bir çorba kaşığı kaşıkla bir çorba kaşığına koyun ve hamuru büyük bir yumurta büyüklüğünde yapın.

Kalıbın kenarında atmosferik sisin gıcırdamasının görünmesini bekleyin ve tekrar ters çevirin ve atmosferik sisin gıcırtı yeniden belirip küçülüyor. Her iki tarafı da eşit şekilde boyanarak sarılabilir.

Yuvarlanırken çubuk veya çubuk veya silikon eldiven kullanın.

Baştan aşağı bakın, ısı doğru, tekdüze!

Yandan tekrar bakın, ateş rengi eşit ve tutarlı, yine de güzel! Soğuk ve gevrek!

İşte başka bir kombinasyon fotoğrafı, saf mısır unu iri tanelerinden yapılmış altın çıtır çıtır çıtır çıtır çıtırlara bakın, güzel mi? Diğer formüller: 1. Mısır ununu normal unla değiştirin, süte 20 ekleyin, ince tada sahip esmer şeker aroması, esmer şeker başka bir beyaz şeker aromasıyla değiştirilebilir. 2. Sıradan un (un 90 + çay tozu veya kakao tozu 10), süt artı 20, esmer şeker beyaz şekere dönüştü, diğer değişmeyen renkli yumurta ruloları 3. Sütü meyve suyu, meyve püresi vb. Olarak değiştirin meyve ve sebze aromasıdır! Uygun şekilde doğranmış arpacık soğanı, vanilya özütü vb. İlavesi kokuyu artırabilir ve tadı artırabilir ...