Malzemeler
Domuz kaburga
500 g
Aksesuarlar 200 gr kızarmış domates sosu 1 tatlı kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz 1 gr zencefil 3 dilim uygun su
Tavada kızartılmış domates kaburga 1 Domatesleri soyun ve sos olarak doğrayın
2 Yüksek ateş, tencereye biraz su ekleyin ve kaynatın
3 Tencereye taze yedek pirzola koyun.Yedek kaburgaların beyazlatılmasına gerek yoktur.Kaburgaları ekledikten sonra yüksek ateşte kızartın Tencerede su buharlaşana ve kaburga yağlanana kadar kızartın
4 Kaburgaları yağlı olana kadar karıştırın, hafifçe rengini değiştirin, şeker ekleyin ve ardından karıştırın
5 Şeker ekledikten sonra, şekerin rengini soteleyin ve hafif karamel aroması olana kadar karıştırın.
6 Karamel aromasından sonra doğranmış domatesleri ekleyin
7 Sonra koyulaşana kadar kızartın.
8 Sıcak su ekleyin, bir seferde yeteri kadar su ekleyin, yüksek ateş ve su kaynadıktan sonra tuz, şeker, zencefil ve kızarmış sosu ekleyin, kaynarken tencerenin üzerini örtmeyin.
9 Az su olana kadar kaynattıktan sonra, zencefili çıkarın, suyu yüksek ateşte toplayın, suyunu ekleyin ve karıştırın, kaburgalar biraz yağlı olana kadar kızartın ve sonra çıkarın
10 Tencere ve tabaktan
-
- kızarmış muz
-
- Tavada kızartılmış lotus kökü
-
- Salatalık dolgulu köfte
-
- Melaleuca
-
- Büyük kemikler haşlanmış lahana turşusu
-
- Çıtır nilüfer kökü
-
- Yağda Kızarmış Biber
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Soya sütü
-
- Shuangpin çift cidarlı süt
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Meyveli kavrulmuş kaburga
