Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, kırmızı biber
Kaz yumurtası ve börülce uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Kaz yumurtasını tamamen parçalamak için pişirme şarabına ekleyin (biraz beyaz şarap da ekleyebilirsiniz)
3 Börülceleri yıkayın ve renk değiştirene kadar kaynar suda haşlayın.
4 Her iki ucu da çıkarın ve ince bölümler halinde kesin.
5 Uygun miktarda yağı ısıtmak için bir tencereye koyun, börülce ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
6 Yumurta karışımını dökün
7 Yumurtayı sıvılaştırmak ve börülce karışımını yapmak için hızla dağıtın.
8 Sonra kırmızı biberi ekleyin (baharatlı değil, özellikle renk eşleştirme için kullanıyorum, kendi tercihlerinize göre biraz baharatlı ve aşırı baharatlı yapabilirsiniz)
