Kış kavunu
Yarım
kurutulmuş karides
30
Yumurta
2 parça
Mantar
3 çiçek
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, 2 sarımsak, 1 kişniş, tuz, uygun miktarda susam yağı, 1 tutam yıldız anason Kış kavunu deniz pirinç çorbası nasıl yapılır 1 Kış kavunun kabuğunu ve etini soyun ve çıkarın 2 dilimler halinde kesin 3 Mantarı ıslatın, saplarını çıkarın, büyük çiçekleri yıkayın ve yırtın 4 Deniz pirincini bir kez soğuk suda bekletin, çıkarın ve yıkayın 5 Yumurtaları bir kaseye koyun ve yumurta sıvısına bölün. 6 taze soğan, doğranmış yeşil soğan, sarımsak dilimleri 7 Kişnişi yıkayın ve parçalara ayırın 8 Yıldız anasonu bir tencerede kızgın yağda soteleyin, doğranmış yeşil soğan ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin 9 Kış kavun dilimlerini dökün ve bir süre kavurun, ardından pirinci karıştırın. 10 Kaynamaya yetecek kadar su ekleyin, mantarı yüksek ateşte kaynatın, tuz ekleyin ve tavuk özü ile baharatlayın 11 Çırpılmış yumurta karışımını pişene kadar dökün, kişnişi serpin ve tencereden birkaç damla susam yağı damlatın