Malzemeler
Potherb hardalı
500 g
Aksesuarlar 500 gr iri tuz, uygun miktarda karabiber
Potherb hardalı 1 bir pound kaba tuz turşusu yöntemi, hardal turşusu için özel olarak satın alındı, pound başına altı kıl, ince tuz olmadan iyidir, ancak sebzeler kaba tuzla turşulanır.
2 Potherb hardalının sarı yapraklarını toplayın, kökleri kesin ve temiz suyla durulayın. Sonra nemi kontrol edip bir gecede bırakıyorum.
3 Potherb hardalı büyük bir leğene koyun, iri tuz ve az miktarda karabiberle ovalayın, ardından yuvarlayın ve bir kavanoza koyun.
4 Kavanoz, Eski Xiao tarafından fırçalandı ve Xuelihong, Eski Xiao tarafından ovuldu. Onun bir fotoğrafını çekmek istiyorum. Başını tuttu ve etrafta dolaştı. Çirkin olmanın senin hatan olmadığını ve dışarı çıkıp insanları görmeye cesaret edememenin senin suçun olduğunu söyledim ^ _ ^
5 Bu taze salamura. Üzerinde bir de taş blok var. Marine etmeden birkaç gün önce, sebzelerin çürümesini önlemek için tuzun iyice karışmasına izin vermek için sık sık çevirmelisiniz.
6 Dört gün marine edildikten sonra böyle görünüyor. Yukarıdaki taş Eski Xiao tarafından alındı. Temizledikten sonra hala endişeliydim. Bunun bir beton blok olduğundan korktum, bu yüzden dışarı bir torba koydum. Şehirde bir kaya seçmek zor.
-
- Gorgon domuz fileto çorbası
-
- Çorbada tost
-
- Kızarmış ekmek
-
- Süt güveç
-
- Yeşil soğan tofu
-
- İstiridye çorbası
-
- Soğuk glüten bloğu
-
- Yüksek değerli kan ve kalsiyum çorbası [Pancarlı sebzeli nohut çorbası]
-
- Kıyılmış Domuz Eti Enoki Mantarı
-
- Deniz Yosunu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Balkabaklı Brioche Çörekler
-
- Havuçlu Patates Yahni
