g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kakao iki renkli çörekler - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

350 g

Ilık su

200 g

Maya

Takviyeler, şeker, kakao tozu, 10g

Kakao iki renkli buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Maya eriyene kadar ılık su + mayayı karıştırın, çok amaçlı un ve şeker ekleyin

2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

3 Yoğurulmuş hamurun yarısını alın, kakao tozu ekleyin ve bir kakao hamuru ile yoğurun (hamur çok kuruysa, biraz su ekleyebilirsiniz)

4 Kakao hamurunu ve beyaz hamurun diğer yarısını streç filmle örtün ve iki katına gelinceye kadar mayalayın (unu hamurun küçük deliklerine küçültmeden batırın)

5 İki parça hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun (yapışmasını önlemek için hamuru yüzeye serpin)

6 Beyaz hamuru dikdörtgen şeklinde açın.

7 Kakao hamurunu beyaz hamurla aynı büyüklükte bir kare şeklinde yuvarlayın.

8 Beyaz hamuru su ile fırçalayın, üzerine kakao hamurunu koyun ve aynı büyüklükte ayarlayın

9 Uzun kenarın bir tarafı boyunca yuvarlayın, ağzı kapatın ve yapışkan hale getirmek için suyla fırçalayın (sondaki hamur mümkün olduğu kadar ince olmalı, mayalanmadan sonra kalın olmayacak ve arayüz çok çirkin olmayacaktır)

10 Bıçakla istediğiniz büyüklükte kesin

11 Vapurun içine koyun (yapışmasını önlemek için yağlı kağıt veya yağ sürün)

12 Kapağı kapatın ve yaklaşık yarım saat bekletin (biraz esneklik için yüzeye hafifçe bastırın), 15 dakika soğuk suda buharlayın ve 10 dakika pişirin (duruma göre zaman ayarlanır)