Wuchang balığı
550 g
Yardımcı maddeler: yağ, soğan, zencefil, sarımsak, 3 küçük kuru kırmızı biber, 3 hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı, sirke, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı şeker, 1/3 yemek kaşığı tavuk özü, biraz maydanoz, biraz kaynar su ve biraz Wuchang balığı kızartılmış sosla nasıl buharda pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın Balığı satın aldığınızda, balıklar zaten temizlenmiştir. Sadece geri gelin ve yıkayın. 2 Tavada biraz yağ ısıtın, ısıtıldıktan sonra balığı ekleyin ve bir süre kızartın Deri gerildikten sonra tavaya yapışmasını önlemek için balığı ara sıra sallayın 3 Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın 4 Pişirme şarabı pişirin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biberi ekleyin 5 Balıkları sallayın, balığın üzerine hafif soya sosu dökün 6 Koyu soya sosunu dökün 7 Sirkeyi dökün 8 Sıcak suya, balığın yarısı yeter, biraz tuz, şeker, tavuk özü ekleyin, pilav sırasında çorbayı birkaç kez balığın üzerine dökün ve tadına bakın 9 Çorba koyulaşana kadar orta-kısık ateşte pişirin 10 Kişniş serpin