Kızarmış pirzola - Yemeği
1. Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin, yeşil ve kırmızı biberi baklava dilimi şeklinde kesin ve sarımsak fidelerini eğik kısımlara kesin.
2. Kaburgaları 5 cm'lik parçalar halinde doğrayın, tencereye soğuk su ekleyin, kaburgaları haşlama suyuna koyun, yüzey köpüğünü sıyırın, kullanmak için çıkarın,
3. Yağ% 60 sıcakken, kaburgaları ekleyin ve kavurun, ardından biber, yıldız anason, taze zencefil, kırmızı biber, yeşil soğan, tarçın, defne yapraklarını ekleyin, karıştırın ve baharatlı kızı ekleyin , Doubanjiang, Paigujiang, eşit şekilde kızartın,
4. Tencereye uygun miktarda su ekleyin Suyun yüzeyi ete batırılmalıdır, su kaynadıktan sonra düdüklü tencereye boşaltılır, tencereye 12 ila 14 dakika basılır.
5. Tencereyi ateşe koyun, suyu yüksek ateşte toplayın, ardından yeşil, kırmızı biber, sarımsak filizi ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın, tavuk özü ve monosodyum glutamat ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve hazır hale gelir.
