Ev yapımı sığır eti - Yemeği
1. Sığır eti kesin, biraz tuz ekleyin, şarap, hafif soya sosu ekleyin ve fasulye ezmesi ile hafifçe kızartın
2. Az kızartılmış dana etini 40 dakika düdüklü tencereye koyun
3. Patatesleri soyun ve kesin, 10 dakika suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere süzün
4. Havuçları kesin
5. Soğan, domates, yeşil soğan, diş sarımsak hazırlayın
6. Az miktarda şeker, tuz, hafif soya sosu ve pişirme şarabı hazırlayın
7. Kızgın yağ
8. Fasulye ezmesini kısık ateşte biraz karıştırıp kızartın
9. Biber ekleyin ve kavurun
10. Soğanı, yeşil soğanı, diş sarımsağı ve domatesi yüksek ateşte kokulu hale gelinceye kadar soteleyin.
11. Sığır eti ekleyin ve bir süre kavurun
12. Patatesleri ve havuçları ekleyip bir süre kavurun
13. Baharatı ekleyin ve bir süre kavurun
14. su ekleyin
15. 10 dakikalık yüksek ateşten sonra kapağı açın ve suyu toplayın.
16. Ocağı kapatın, uygun miktarda susam yağı, tavuk özü ekleyin ve üzerine susam serpin.
