g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Çarkıfelek meyvesinin eşsiz tatlı ve ekşi tadı, meyvemsi aromayla dolu, sığır etinin kokusunu etkisiz hale getirmek için tam doğru." Malzemeler

Aksesuarlar

Temel yemek

1 Enoki mantarlarını ve lahana yapraklarını pişene kadar haşlayın, fazla suyu sıkın.
2 Çözüldükten sonra, yağ dana eti beyazlatılır, köpük belirir, sığır etinin rengi atılır ve su çıkarılır.
3 Hazırlık malzemeleri: 85 gram Rong Shangfang lahana turşusu, durulayın, suyu sıkın ve parçalayın. 80 gram çarkıfelek meyvesi posası çıkarılır. 6 dilim zencefil, 5 eğimli yeşil soğan, darı biberi, daire şeklinde kesilmiş, 6 dilim sansho biber turşusu ve 5 gram Hainanese sarı biber sosu hazırlayın.
4 Tavaya yaklaşık 30 gram yağ ekleyin Yağ sıcak olduktan sonra soğan, zencefil, darı, baharatlı, turşu biberleri dökün ve güzel kokulu bir tat için karıştırarak kızartın.
5 Kıyılmış lahana turşusunu ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
6 Lahana turşusu olmadan tavuk çorbası ekleyin, lahana turşusu yoksa su ile değiştirilebilir. Su hacmi kendi kabımıza bağlıdır.
7 Çorba kaynadıktan sonra Hainan sarı biber sosu ekleyin.
8 Ardından çarkıfelek suyu ekleyip kaynatın.
9 Pişmiş lahana turşusunu bir kaseye aktarmak için oluklu bir kaşık kullanın.
10 Tencerede çorba kaynadıktan sonra, haşlanmış dana etini hızla dökün.
Tencere açıkken ısıyı kapatın.
12 Yağlı dana etini çorba ile birlikte bir kaseye dökün.
13 Kişniş serpin ve servis yapın.