Bulut kulak zambak ve wolfberry ile karıştırılarak kızartılmış lif kabağı - Yemeği
200 gr lif kabağı Bulut kulaklar 20 gram 20 gram kurt üzümü 1 taze zambak 10 gram zencefil 2 diş sarımsak 200ml tavuk suyu 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı şeker 1/4 çay kaşığı biber
Soyulduktan sonra lif kabuğunu kesin
Bulut kulağını ve wolfberry'yi yumuşayana kadar suda bekletin, süzün ve bir kenara koyun
Taze zambağı yıkayın ve sökün, kararmasını önlemek için suya batırın.
Soyulduktan sonra zencefili dilimleyin
Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, sarımsak ve zencefili kızartın
Bulut kulakları ve lif kabağı ekleyin ve 2-3 dakika kızartın.
Tavuk suyunu ekleyin ve lif kabağı yumuşayana kadar 5 dakika pişirin
Taze zambak ve kurt üzümü ekleyin
Hafif soya sosu, şeker ve karabiber ekleyip iyice karıştırın
Tabakta servis
