g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gece yemekhanesi İzakaya ızgara tarak (sarımsaklı tereyağı) - Yemeği

İster kışın shochu ile ister yazın bira servis edin .. ızgara deniz tarağı her zaman iyi bir atıştırmalık olmuştur .... içmeseniz bile ... benim gibi evde de dinlenebilirsiniz (´` ) Bu sefer 500 gram süper büyük tarak ve 160 gram büyük deniz tarağı aldım .. Aşağıdaki karşılaştırma tablosu .. Ama ızgara taraklar söz konusu olduğunda 160 gram daha iyi görünüyor .. Çünkü ısıtma hızlı ve tekdüze süre kısa .. Juwu Taraklar kaynamaya başlamadan önce uzun bir süre ızgara yapılıyor ve çorba çok sıkı değil (ama çorbanın geri kalanı süper kokulu ve balıklı değil ve tatlı geliyor. Birkaç ağız dolusu içtim) .. O yüzden sıradan tarakları seçin. ! tarak kabuğu Kıyılmış sarımsak Doğranmış yeşil soğan Limon Tereyağı Ev sobası ızgarası

Tarakları yıkayın ve kabın çanak şeklindeki yarısını bırakın.Suyu boşaltın ve daha sonra kullanmak için kabuğa koyun.Tarıklar nispeten büyükse, tarakların içten çok eski olmasını önlemek için bir bıçakla kesin.

Kıyılmış sarımsağı hazırlayın

Doğranmış yeşil soğan

Küçük parçalar halinde kesilmiş limon

Küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağı

Önce tereyağını tarak etinin altına gömün .. Tarakların üzerine biraz limon suyu sıkın, ardından ızgaranın üzerine kıyılmış sarımsak ve arpacık soğanı serpin .. Tarakların tadı tuzlu olduğundan tuz eklemeye gerek yoktur .. Tereyağının erimesini bekleyin ve tarakları kavurun. Nemi çıktıktan sonra kabukluları tekrar çevirin .. Kabuklu deniz ürünleri her iki tarafı da beyazlaştığında, nem neredeyse kurur, ısıyı kesip yemeye başlayabilirsiniz .. Yemekten önce biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.

Izgara yapıldığında gerçekten güzel kokuludur .. Tadı, et lokantasında kömür sobasında pişirilen ızgara ile hemen hemen aynıdır .. Hafif dumanlı bir kömür ateşi ve yanık bir sarımsak yağı aroması yayar .. Bu yüzden herkese kullanım için küçük bir ızgara almasını tavsiye ederim Soba ızgarası .. Fırında hiç böyle bir his yok!