"Tuzlu aromalı ekmek, bazen çiğnedikçe daha güzel kokar. Tuzlu tatları seven arkadaşlar gelip tarifimi deneyin." Malzemeler
Yüksek glütenli un 320 gram
Aksesuarlar
Hafif krema 95 gram
Saf süt 120 g
süt tozu 8 gram
tuz 5 gram
Maya 2,8 g
şeker 30 g
Arpacık soğanı Doğru miktar
Tereyağı 10 gram
Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Tüm malzemeleri önceden hazırlayın
2 Malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekmek kovasına koyun, ardından toz
3 Ekmek makinesinin ve rüzgar programının tek tıklamayla başlatılması
İlk fermantasyonda 4 ekmek
5Fermantasyon bittiğinde ekmeğin yüzeyine bir bıçak yapıp tereyağı ve doğranmış frenk soğanı koyun.
6 Pişirdikten sonra süper kokulu, soğuduktan sonra yenmeye hazır
İpuçları
1. Etkisi daha iyi olacak şekilde, yüksek glütenli un için altın un ve maya için Fransız yutması kullanmak en iyisidir. 2. Malzeme farklıysa, hamurun yapışkan olmaması ve pürüzsüz olması için sıvı miktarını ayarlayın. 3. Ekmeğin ince ve yumuşak bir kabuğa sahip olması için fermantasyon fıçı kadar yüksek olmalıdır. 4. PE9600WT ekmek makinesi kullanıyorum.Diğer ekmek makinelerini kullandığınızda lütfen uygun ayarlamalara dikkat edin