Gül Peyniri Tuzlu Yumuşak Avrupa Ekmeği Depp Pişirme Laboratuvarı - Yemeği
"Gül tuzu peynirli yumuşak Avrupa ekmeği Bu ekmeğin tipik bir yumuşak Avrupa ekmeği tarzı vardır ve eşsiz gül tuzu, pastanın üzerine krema. Basit malzemeler lezzetli ekmek yapabilir, yani bu gül tuzlu peynirli ekmek Tarif: 350 gr su, 5 gr maya, 10 gr gül deniz tuzu, 300 gr yüksek gluten unu, 200 gr düşük glutenli un, 50 gr bal, 15 gr mikrop tozu, 160 gr küp küp doğranmış peynir, 100g ceviz içi 100g tahıl çekirdeği Malzemeler
- Su 350 g
- Gül deniz tuzu 10 g
- Düşük glütenli un 200 g
- Germ tozu 15 g
- Ceviz 100 gram
- Maya 5 g
- Yüksek glütenli un 300 gram
- bal 50 gram
- Peynir Ding 160 g
- Mısır gevreği 100 gram
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1. Gül tuzunu suya koyun ve eşit şekilde çözün;
-
22. Balı ekleyip karıştırın;
-
33. Mayayı ekleyin ve iyice karıştırın;
-
44. Sıvı malzemeleri yüksek glütenli una, düşük glütenli una ve ruşeym tozuna ekleyin ve karıştırın;
-
55. Yüzey pürüzsüz olana kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun;
-
66 Çıkarın ve 30 dakika sıcak ve nemli bir ortamda bekletin;
-
77. Her birini 200 g'a bölün, yuvarlayın ve 10 dakika gevşetin;
-
88. Küp küp doğranmış peynir ve cevizleri silindir şeklinde açın ve yayın;
-
99. Tahılları lekelemek için yüzeye su püskürtün;
-
1010. 45 dakikalık son prova;
-
1111. 185 derecede pişirmek için Depp fırına koyun ve 20 dakika pişirin;
İpuçları
İpuçları: Formüldeki kuru meyveli sandviç kişisel tercihe göre değiştirilebilir; Ekmeğin pişirme süresi ve sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlanabilir Sichuan Douhua
Sonraki
