Patatesli Pirzola - Yemeği
Çinghay'da kayınvalide tarafından getirilen yak kaburgaları, patates pişirmeyi deneyin Kısa kaburga 500 g Patates 3 Yıldız anason 1 parça Arpacık soğanı 1 Kurutulmuş biber 10 Dilimlenmiş zencefil 3 dilim Biber Kullanışlı zencefil 3 dilim soya sosu Doğru miktar Tek kafa sarımsak 3 Soya sosu Doğru miktar Defne yaprağı 2 tablet tuz Doğru miktar maydanoz Bir kereviz Tek tek
Biftek kaburgalarını akan suya batırılmış suyla kesin, suyu iki kez daha değiştirebilirsiniz
Kan köpüğünü çıkarmak için bir tencereyi soğuk su altında kaynatın
Taze soğan, tencereden dilimlenmiş zencefil
Biftek kaburgalarını ekleyin ve kavurun
Yıldız anason defne yapraklarını ekleyin ve bir süre karıştırın, koyu soya sosu, hafif soya sosu, şeker, tuz ekleyin, rengini değiştirmek için karıştırın
Kaynatmak için su ekleyin, çünkü bu inek daha yaşlıdır, bu yüzden daha fazla su ekleyip kısık ateşte buğulama yapıyorum
Et neredeyse yumuşayana kadar kavrulur, patates, sarımsak, kuru kırmızı biber ve biber ekleyin
Son olarak baharatları ayarlayın, biraz kereviz ekleyin ve suyunu toplayın.
Tencereden biraz kişniş ekleyin
