Abalone ve zeytin haşlanmış yağsız et - Yemeği
"Düğün ziyafetlerinde yaygın olarak kullanılan ziyafet çorbası olan denizkulağı ve zeytinyağlı yağsız et, hammadde açısından çok yüksek değil. Sadece açgözlülük, hafta içinde böyle bir kombinasyon hala nadirdir, zeytinler boğazı temizler, Abalone cildi güzelleştirir ve bütün çorbanın tatlı bir tadı vardır, bu özellikle kuru sonbahar havası için uygundur. " Malzemeler
- deniz kulağı 4
- Yeşil zeytin 6 kapsül
- domuz eti 250 gram
- zencefil 3 dilim
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Deniz kulağını temizleyin, iç organları çıkarın, deniz kulağının yüzeyindeki siyah filmi çıkarmak için temiz bir diş fırçası kullanın ve bu arada denizkuluğu kabuğunu fırçalayın ve güvecin içine koyun.
-
2 Yeşil zeytinleri tuz ve suyla ovarak cildi temizleyin, ikiye bölün ve bıçak arkasıyla düzleştirin ki zeytin suyu çorbaya kolayca girsin.
-
3 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin, kanı çıkarmak için domuz etini haşlayın, durulayın ve bir kenara koyun.
-
4 Tüm malzemeleri bir tencereye koyun, 1000 gram su ekleyin, köpüğü çıkarmak için yüksek ateşte kaynatın, üzerini kapatın ve 2 saat kısık ateşte çevirin.
-
Servis yapmadan önce uygun miktarda tuz koyun.
