Malzemeler
Kabak
1 parça
Yağ kalıntısı
40 g
Hayranlar
1 parça
un
250 g
Takviyeler, tuz, arpacık soğanı, şeker, 3 gr, biber, 5 gr, istiridye sosu, 20 gr, baharatlı toz, 3 gr, tavuk özü, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda kaynar su, 130 gr
Kabak sebzeleri ile buharda pişirilmiş köfte uygulaması 1 Kaynayan suya un ekleyin ve hamur oluşturmak için karıştırın.
2 Sonra pürüzsüz hale gelinceye ve nemli bir bezle örtülene kadar yoğurun ve 20 dakika bekletin.
3 Dolguları hazırlayın.
4 Şehriye yumuşayana kadar ıslatın ve bir kenara koyun.
5 Kabağı ipekle ovalayın ve 10 dakika marine edin.
6 Daha sonra kullanmak için yağ kalıntısını doğrayın.
7 Fanlar da doğranır ve bir kenara bırakılır.
8 Gouzi suyu sıkarak çıkarır.
9 Kabağı, erişte ve yeşil soğanı tencereye koyun.
10 İstiridye sosu, şeker, tavuk özü, tuz ve karabiber ekleyin.
11 Baharatlı tozu ekleyin.
12 Susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Hamuru pürüzsüzce yoğurun, bir parça ovalama çubuğu alın ve küçük parçalar halinde kesin.
14 Yuvarlak bir cilde açın.
15 Kabak dolgusunu koyun.
16 Sonra çiğ köftelere sarın.
17 Buharlı pişiricinin üzerine buharlı bir bez koyun ve sebzeli köfteleri koyun.
18. 15 dakika yüksek ateşte buharlayın.
-
- Patates Sosisli Kiş
-
- Lotus Siyah Susamlı Ekmek
-
- Taro Dana Rulo
-
- Tavada Kızartılmış Kimyonlu Fasulye
-
- Domatesli Tofu Mantar Çorbası
-
- Fındıklı Çikolatalı Kek Rulo
-
- Kızarmış büküm
-
- Kakaolu Ortanca Çörek
-
- Lotus Kökü ile Fıstık Tavuk
-
- Pastoral Manzara Fırında Pirinç
-
- Baharatlı Sığır Eti
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
