Malzemeler
un
500 g
Aksesuarlar 240 g su 240 g beyaz şeker 20 g maya 5 g kakao tozu 23 g
Kakaolu ortanca buharda pişmiş çörekler nasıl hazırlanır 1 Önce 500 gram un, 23 gram kakao tozu, 5 gram maya, 20 gram şeker ve 240 gram su tartıp pişirme makinesinin iç tenceresine koyun.
2 Erişteleri bir şef makinesiyle 5 dakika karıştırın
3 Yoğurduktan sonra nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
4 Belli bir şekilde büyüyene kadar fermente etmeniz, parmaklarınızla delikler açmanız ve zıplamamanız yeterlidir.
5 Hamuru iç tencereden dökün, bir hamur değirmeni ile biraz kuru un serpin ve hamur pürüzsüz hale gelinceye ve baloncuklar dışarı çıkıncaya kadar birkaç kez yuvarlayın, yuvarladıktan sonra iki büyük hamur parçasını doğrama tahtası üzerine yayın.
6 Daha sonra her bir büyük hamuru ortadan yatay olarak kesmek için bir bıçak kullanın, iki parça dört parça haline gelir.
7 Her bir hamuru tekrar uzunlamasına yuvarlayarak dört uzun kalın şerit elde edin.
8 Daha sonra dört erişteyi birleştirin ve sekiz eşit parçaya bölün ve ardından uzatmak için her birini ovalayın.
9 Dördünü grup olarak alın ve önce bir Tic Tac Toe yapın.
10 Çift sayılı eriştelerin üstündeki tek sayılı eriştelere dönüşümlü olarak basın İlk dönüş saat yönündedir.
11 İkinci daireye saat yönünün tersine basın ve tek sayılı erişte üzerindeki çift sayılı eriştelere basın.
12 Ardından, tüm fazla erişteleri bir top oluşturacak şekilde altına yerleştirin.
13 Tüm erişteleri toplar halinde düzenleyin.
14 Ardından buharlama kağıdını buharlayıcıya koyun ve kapağı 20 dakika daha kapatın.
15 İkinci atıştan sonra gücü açın ve kaynattıktan sonra düzenli aralıklarla 20 dakika boyunca buharda pişirin.
-
- Pastoral Manzara Fırında Pirinç
-
- Baharatlı Sığır Eti
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Altın baget
-
- Fasulye Ezmesi Krizantem Gevrek
-
- FLUFF Karamel Aromalı Sufle (yağsız ve tatlı değil)
-
- Yağ kalıntısı ile kızarmış soya peyniri
-
- Bal zencefil
-
- Haşlanmış Çiçek Salyangoz
-
- Susamlı Muzlu Rulo
-
- Fermente soya peyniri ile buharda pişirilmiş pirzola
-
- Humuslu krep
