Malzemeler
sığır eti
1000 g
Yardımcı malzemeler 1 adet eski soya sosu 20 gr beyaz şarap 10 ml yeşil soğan zencefil uygun miktarda biber 10 gr anason 8 defne yaprağı 6 adet mandalina kabuğu 5 gr tarçın 10 gr beyaz şeker 15 gr
Baharatlı soslu dana eti uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 İç tencereye ateş etmeden uygun miktarda su ekleyin, beyaz şarap, yeşil soğan, zencefil, anason, biber ve defne yaprağını ekleyin.
3 Sığır etini kaynar suda haşlayın ve durulayın.
4 Beyazlatılmış dana etini bir tencereye koyun ve 15 dakika yüksek ateşte pişirin.
5 Sonra dış tencereye koyup üzerini örtün ve 1 saat pişirin.
6 Eski salamurayı tencereye koyun ve uygun miktarda su ekleyin.
7 Yeşil soğan, zencefil, anason, tarçın, defne yaprağı, biber ve mandalina kabuğunu ekleyin.
8 Yüksek ateşte 5 dakika kaynatın.
9 Ardından pişmiş dana eti küplerini ekleyin.
10 Koyu soya sosunu ve şekeri ekleyin.
11 Yüksek ateşte kaynatın.
12 Sos zenginleşene ve sığır eti renklenene kadar ocağı kapatın.
-
- Altın baget
-
- Fasulye Ezmesi Krizantem Gevrek
-
- FLUFF Karamel Aromalı Sufle (yağsız ve tatlı değil)
-
- Yağ kalıntısı ile kızarmış soya peyniri
-
- Bal zencefil
-
- Haşlanmış Çiçek Salyangoz
-
- Susamlı Muzlu Rulo
-
- Fermente soya peyniri ile buharda pişirilmiş pirzola
-
- Humuslu krep
-
- Pirinç ve Mor Tatlı Patates Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Ev yapımı kızarmış dana eti
-
- Karışık kızarmış pilav
