Malzemeler
tavuk göğsü
250 gram
Lotus kök
150 gram
fıstık çekirdeği
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, pirinç sirkesi, şeker, yeşil soğan, su, nişasta, pirinç şarabı, mısır nişastası
Lotus kökü ve fıstık tavuğu nasıl hazırlanır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, kullandığım yer fıstıkları soyulur, bazıları hazır satılır ve ayrıca bir süre suyla ıslatılarak soyulması da çok uygundur.
2 Lotus kökünü soyun, küpler halinde kesin ve suya batırın. Tavuk göğsünün yüzeyindeki fasyayı çıkarın ve küpler halinde kesin Tuz, pirinç şarabı ve mısır nişastası ekleyin, sonra yarım saat marine edin.
Hafif soya sosu, pirinç sirkesi, şeker ve 2 yemek kaşığı suyu bir kaseye ekleyip iyice karıştırın
4 Fıstıkları soğuk yağla soğuk bir tavaya dökün, yağ sıcaklığının yükselmesini bekleyin ve fıstıkları kızartın ve toplayın.Fıstıkların daha iyi kızartılabilmesi için tavayı biraz eğin
5 Ardından doğranmış tavuğu alıp tencereye koyun ve rengi değişene kadar yağladıktan sonra hemen alın
6 Kalan yağı kullanarak nilüfer kökünü suya ekleyin ve rengi değişene kadar karıştırın ve tadına tuz ekleyin
7 Doğranmış tavuğu tencereye geri koyun ve ayarlanan sosu dökün, eşit şekilde karıştırın
8 Yer fıstığı ekleyip karıştırdıktan sonra su nişastasını koyulaştırın, koyulaştırırken yavaş yavaş su nişastası ekleyin, çok kalın tadı etkileyecektir
9 Son olarak, doğranmış yeşil soğanı serpin, eşit şekilde kızartın, ocağı kapatın
-
- Baharatlı Sığır Eti
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Altın baget
-
- Fasulye Ezmesi Krizantem Gevrek
-
- FLUFF Karamel Aromalı Sufle (yağsız ve tatlı değil)
-
- Yağ kalıntısı ile kızarmış soya peyniri
-
- Bal zencefil
-
- Haşlanmış Çiçek Salyangoz
-
- Susamlı Muzlu Rulo
-
- Fermente soya peyniri ile buharda pişirilmiş pirzola
-
- Humuslu krep
-
- Pirinç ve Mor Tatlı Patates Yumurta Sarısı Mooncake
