Malzemeler
Yüksek glütenli un
260 g
Beyaz şeker
40 g
süt tozu
10 g
Ilık süt
130 ml
tuz
2 g
Maya
2 g
Tereyağı
20 g
ballı su
10 g
kırmızı fasülye ezmesi
100 gram
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Lotus siyah susam ekmeği nasıl yapılır 1 Malzemeleri eşit şekilde karıştırın, ardından ılık süt ekleyin, hamur pürüzsüz olana ve çok yapışkan olmayana kadar yoğurun, ardından oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin. 40 dakikadan fazla yoğurun
2 Hamuru çıkarın, bir top şeklinde yoğurun, bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve sıcak bir yerde yaklaşık iki saat kabarmasını bekleyin ve hamurun 1 veya 1,5 kat genişlemesini izleyin.
3 Hamuru çıkarın, uzun şeritler oluşturmak için birkaç kez yoğurun, ardından hamuru 7 parçaya bölün, 7 parça hamuru düz toplar halinde yuvarlayın, bir leğene koyun, streç film ekleyin ve yaklaşık 15 dakika dinlenin
4 Bir parça gevşek hamur alın, ellerinizle hafifçe düzleştirin, merdane ile oval bir şekle getirin ve fasulye ezmesiyle sarın. İkinci fermantasyon için 8 inçlik bir yumurta kalıbına koyun
5 İkinci fermantasyondan sonra, üzerine ballı su sürün ve susam serpin
6 Fırını 10 dakika önceden 180 derecede önceden ısıtın, yumurta kalıbını hamurla birlikte fırın file üzerine yerleştirin ve 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.
7 Kalıbı serbest bırakın
-
- Tavada Kızartılmış Kimyonlu Fasulye
-
- Domatesli Tofu Mantar Çorbası
-
- Fındıklı Çikolatalı Kek Rulo
-
- Kızarmış büküm
-
- Kakaolu Ortanca Çörek
-
- Lotus Kökü ile Fıstık Tavuk
-
- Pastoral Manzara Fırında Pirinç
-
- Baharatlı Sığır Eti
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Altın baget
-
- Fasulye Ezmesi Krizantem Gevrek
-
- FLUFF Karamel Aromalı Sufle (yağsız ve tatlı değil)
