Malzemeler
un
235 g
Yumurta
3
Su
140 ml
Beyaz şeker
210 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru üzüm, beyaz susam
Shaqima'nın yöntemi 1 Yumurta ve unu karıştırın, hamur haline getirin, streç filmle örtün ve yaklaşık 15 dakika uyanın
2 Hamuru 3 mm kalınlığında erişte haline getirin (yapışkanlığı önlemek için lütfen kuru un serpin) ve ardından erişte şeklinde kesin
3 Tencerede yağı yakın, daha fazla yağ ekleyin ve altını kızartın ve çıkarın. Yağ ne kadar yanıyor? Bir parça erişte koyun, eğer erişte hemen yüzüyorsa, bu yağın yakıldığı anlamına gelir
4 Kızartılmış erişteleri kaba koyun
5 Ek olarak, daha derin bir kap bulun ve yağı fırçalayın.
6 Beyaz şekeri ve suyu tencereye dökün ve ipeksi hale gelinceye kadar kaynatın, sonra kavrulmuş eriştelere dökün, beyaz susam ve kuru üzümleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
7 Karıştırılan malzemeleri yağlanmış kabın içine dökün, biraz düzleştirin ve soğuduktan sonra parçalara ayırın.Çok sıkı bastırmayın, keserken kolayca kırılacaktır.
-
- Çikolata Truffles
-
- Grifola Çiçeği ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Patates ve Fasulye ile Haşlanmış Domuz Göbeği
-
- Kavrulmuş Mantarlı Tavuk Baget
-
- Jambon kafa
-
- Kurutulmuş karides ve erişte ile haşlanmış kış kavunu
-
- Tavuk Köri (Fırın Versiyonu)
-
- Fesleğenli Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Çilek Reçelli Pasta Rulosu
-
- At Nalı Yumurta Çorbası
-
- Çıtır patates parçaları
-
- Klasik eski moda ekmek
