Aksesuarlar 150 gr yağ 150 gr lahana turşusu 200 gr biber 100 gr yumuşak zencefil 100 gr sarımsak 10 gr kırmızı biber sosu 20 gr sansho 25 gr MSG uygun miktarda
Lahana turşusu çıtır salyangoz uygulaması 1 Tüm vidaları yıkayın, yumuşak zencefil ve biberi hazırlayın
2 Lahana turşusu, en iyisi on dakika bekletin
3 Yağ piştikten sonra lahana turşusunu karıştırıp kızartın
4 Acı biber sosu ve sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Sansho ekleyin
6 Kızartın, soteledikten sonra uygun miktarda kaynar su ekleyin
7 Su kaynadıktan 2 dakika sonra vidalayın
8 Vidalar tencereye yerleştirildikten sonra 5 dakika pişirin, bir süre pişirmek daha iyidir
