Birkaç damla salata yağı 40ml süt 40ml tuz 1g şeker 60g limon suyu
Küçük kekler nasıl yapılır 1 Düşük unlu 3 kez elenip bir kenara koyun. (Hey, o kadar heyecanlıyım ki birçok adım atmayı unuttum)
2 Yumurta ve yumurta akı proteinini ayırın ve havza yağsız ve susuz olmalıdır. Yumurta sarısı kasesine 10 gr şeker, tuz, salata yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra önceden elenmiş düşük unu dökün ve hiçbir parçacık pürüzsüz olmayana kadar karıştırın.
3 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, ardından üç kez şeker ekleyin ve yumurta beyazları keskin köşelerden çıkana kadar çırpın.
4 Yumurta beyazlarını üç kez dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın. (Unutmayın, daireler çizmeyin)
5 Sonra hamuru 7 dakika dolu kağıt bardağa dökün. Tembelim ve kazmak için bir kaşık kullanıyorum. Tek kullanımlık bir krema torbasına koyup sıkabilirsiniz)
6170 ° C'deki önceden ısıtılmış fırına 20 dakika koyun.
715 dakika boyunca böyle görünüyor.
8 Fırında kek. Kek piştikten sonra, keki küçültmeden 5 veya 6 kez kaldırıp sallamak en iyisidir.
