Kalamar
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, 4 gr, rezene, 2 gr, kırmızı biber tozu, 6 gr, kimyon tozu, 3 gr, yemeklik şarap, 7 ml, biraz yeşil soğan Kalamar nasıl ızgara yapılır 1 Kalamar yıkayın, tuzla iyice karıştırın, şarap, yeşil soğan, kırmızı biber tozu, kimyon tozu ve 4 saat marine edin 2 Kalamar turşusunu yaptıktan sonra, bambu şişleri üzerine koyun, ardından yemeklik yağ ile kaplayın ve kırmızı biber ve rezene serpin 3 Şişler bir fırın tepsisine düz olarak yerleştirilir ve fırın 220 ° C'de 5 dakika önceden ısıtılır Kalamar orta tabakaya yerleştirilir ve 180 ° C'de 8 dakika kızartılır. 4 Çıkarın ve ters çevirin ve 220 derecede 5 dakika pişirin. 5 Doğranmış yeşil soğanı servis edin ve serpin