Kuşkonmaz ve Pastırma Dürümleri - Yemeği
"Kuşkonmaz pastırmayla karşılaştığında, et ve sebze eşleşmesi hala çok çıtır, basit bir tabak gibi görünür, tadı çok basittir." Malzemeler
- Domuz pastırması 3 dilim
- Kuşkonmaz 100 gram
- Rafine tuz Doğru miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuşkonmazı yaklaşık 14 cm uzunluğunda parçalara ayırın, tencereye tuz koyun, birkaç damla yemeklik yağ damlatın, suyu kaynatın ve haşlayın, soğuk suyu alın ve bir kenara koyun.
-
2 Tavada yağ olmadan pastırmayı her iki tarafta altın olana kadar kızartın.
-
3 Bir parça domuz pastırması alın, 3 kuşkonmazda yuvarlayın ve sırayla hepsini pişirin.
-
4 Tekrar tavaya koyun, bir süre kavurun, ardından tabağa koyun ve üzerine karabiber serpin.
İpuçları
Kuşkonmaz beyazlatıldığında, kuşkonmazın daha güzel olması için yağ, daha lezzetli ve gevrek olması için tuz ilave edilir. Tavada Marullu Fenpi
önceki
