g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chive Tereyağlı Çörekler - Yemeği

Kızım tatilde ve yapacak hiçbir şeyi olmadığında yemek için açgözlüydü. Bu yüzden bana yemek isteyeceğiniz yiyeceklerin bir listesini verdi.Her türlü ete ek olarak, frenk soğanı, tereyağı ve ekmek ilk temel besinler. Durumun yeri doldurulamaz olduğu görülmektedir. Chives Kong için bu ekmek gerçekten de lezzetli bir yemektir. Orijinal frenk soğanı ve tereyağı ekmeği kesildi. Bir arkadaşım bir tarif istedi, ben de bu frenk soğanı ve tereyağlı çöreği yaptım. Yüksek glütenli un 250 gram yoğurt 140 gram Bütün yumurta sıvısı 30 g tuz 2 gram şeker 30 g Maya 3 gram Tereyağı 30 Chive Tereyağı Dolgusu Tereyağı 20 gram Frenk soğanı 10 gram tuz 2 gram Salata sosu Doğru miktar Bütün yumurta sıvısı (fırçalamak için) 20 gram

Aşama 1

Tereyağı hariç ekmek malzemelerinin içindeki tüm malzemeleri şefin makinesinin karıştırma kovasına koyun.

Adım 2

Orta hızda kaburgalar oluşana kadar karıştırın.

Aşama 3

Tereyağı ekleyin ve eldiven filminin durumu olan tamamen genişlemeyinceye kadar orta ve yüksek hız kombinasyonu ile karıştırın.

4. adım

Plastik sargı, oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika fermente edilir.

Adım 5

Yaklaşık 2 kat büyüklüğünde gönderin, buzdolabında 12 saat fermente edin.

6. Adım

Soğutulmuş fermantasyondan sonra bu durumdadır.

7. Adım

Hamurdaki havayı boşaltın, aynı büyüklükte altı yuvarlak embriyo halinde yoğurun ve plastik sargı ile 10 dakika uyanın.

8. Adım

Uyanık bir çörek alın ve bir sığır diline yuvarlayın.

9. Adım

Yoğurmak için her iki ucu da aşağıdan yukarıya doğru sıkıştırın.

10. adım

Bu seviyeye sıkıştırın ve ardından sıkıca sıkıştırın.

11. adım

Zeytin benzeri

Adım 1/2

Ekmek hamurunu yatay olarak ortası ince genişlikte iki uzun zeytine çevirin.

13. adım

Bitmiş ekmek embriyolarını (her biri yaklaşık 2 cm aralıklarla) ılık ve nemli bir ortamda büyüklüğünün bir buçuk katı olacak şekilde fermente edin.

14. adım

Frenk soğanı ve tereyağını doğrayın, tuz ekleyin ve bir dolgu oluşturmak için karıştırın.

Adım 15

Yumurta sıvısının tamamını ekmek embriyosunun yüzeyine fırçalayın, kırmızı soğan dolgusunu ekmek embriyosunun üzerine eşit şekilde yayın ve salata sosunu sıkın.