patlıcan
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kişniş 5g tavuk tozu 5g hafif soya sosu 20g kırmızı biber 10g sarımsak 15g istiridye sosu 10g Patlıcan elle nasıl yırtılır 1 Patlıcanı yıkayın, üst sapını kesin ve bir tencerede pişirin 2 Çıkardıktan ve soğumaya bıraktıktan sonra ince şeridi elle yırtın 3 adet doğranmış kırmızı biber, kişniş, sarımsak 4 Tavda yağı kızdırın, kırmızı biber ve sarımsağı soteleyin 5 Ardından istiridye sosu, tuz, hafif soya sosu ve tavuk özünü ekleyin ve iyice karıştırın 6 Patlıcan şeritlerini dökün ve iyice karıştırın 7 Kişniş ekleyin ve tavadan çıkmak için birkaç kez daha karıştırarak kızartın